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一周营养学生早餐食谱大全
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已经开学了，孩子的早餐是妈妈最头疼的了，尤其是小学生，身体正是发育的关键阶段，营养是一定要补足的，而且早餐是一天中非常重要的一餐，经过一晚上的消耗，早餐需要非常好的补充。 而孩子发育对于食物的要求是非常高的，因此妈妈们一定要注意，下面就给大家介绍一周小学生的营养早餐，让孩子早餐吃饱吃好还吃的健康！
私房牛肉面
主料：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个
私房牛肉面
主料：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个
辅料：盐1茶匙、盐适量
1、牛肉切大块，冷水放入锅里。煮沸放入料酒2汤匙继续煮2分钟，去脏沫。
2、捞出，用温水洗净。
3、胡萝卜切块。
4、锅里放油，把牛肉煸炒到干松微黄色，放红辣椒，八角，姜片，草果，中火继续煸炒出香味。
5、放料酒2汤匙，生抽老抽，五香粉，煸炒一会。兑入热水。放葱段，干山楂，香叶，大火煮开。
6、保持沸腾把上面的沫撇干净到沸腾也没有脏沫。这是保证汤清澈的关键。小火煮1小时放入冰糖继续1小时，放入胡萝卜半小时即可。
7、牛肉捞出保鲜袋装好扔冰箱里冷冻变凉。煮好面，码放切好的牛肉，加入红烧牛肉汤，就可以享受美味了！
小贴士
1、这种方式的比那种切小块的更有风味，尤其适合上班族，周末炖一锅牛肉，汤分装入保鲜盒。牛肉分装保鲜袋。下班，煮面热汤，切几片牛肉，一碗面就搞定了。
黄瓜鸡蛋早餐饼
主料：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个
1、牛肉切大块，冷水放入锅里。煮沸放入料酒2汤匙继续煮2分钟，去脏沫。
2、捞出，用温水洗净。
3、胡萝卜切块。
4、锅里放油，把牛肉煸炒到干松微黄色，放红辣椒，八角，姜片，草果，中火继续煸炒出香味。
5、放料酒2汤匙，生抽老抽，五香粉，煸炒一会。兑入热水。放葱段，干山楂，香叶，大火煮开。
6、保持沸腾把上面的沫撇干净到沸腾也没有脏沫。这是保证汤清澈的关键。小火煮1小时放入冰糖继续1小时，放入胡萝卜半小时即可。
7、牛肉捞出保鲜袋装好扔冰箱里冷冻变凉。煮好面，码放切好的牛肉，加入红烧牛肉汤，就可以享受美味了！
小贴士
1、这种方式的比那种切小块的更有风味，尤其适合上班族，周末炖一锅牛肉，汤分装入保鲜盒。牛肉分装保鲜袋。下班，煮面热汤，切几片牛肉，一碗面就搞定了。
黄瓜鸡蛋早餐饼
主料：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个
辅料：盐1茶匙、盐适量
1、黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。
2、拌入面粉，加入盐，成为糊状。
3、电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
4、盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。
5、成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
小贴士
摊煎饼的面糊和手法不会把握的，建议大家去看卖煎饼果子的地方，站着观摩观摩。现在楼下一个煎饼加鸡蛋的都四块钱了，自己动手吧，健康卫生，还可以随便加东西。
黄瓜的味道清新淡雅，也可以换成其他颜色的蔬菜
迷你饼底披萨
主料：饼干12块、马苏里拉芝士50g
1、黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。
2、拌入面粉，加入盐，成为糊状。
3、电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
4、盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。
5、成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
小贴士
摊煎饼的面糊和手法不会把握的，建议大家去看卖煎饼果子的地方，站着观摩观摩。现在楼下一个煎饼加鸡蛋的都四块钱了，自己动手吧，健康卫生，还可以随便加东西。
黄瓜的味道清新淡雅，也可以换成其他颜色的蔬菜
迷你饼底披萨
主料：饼干12块、马苏里拉芝士50g
辅料：披萨酱适量、豌豆粒适量、胡萝卜丁适量、玉米粒适量、火腿适量
1.火腿、胡萝卜切丁，豌豆、玉米粒洗净。
2.准备饼干和马苏里芝士。
3.将豌豆、玉米粒和胡萝卜丁放热水中焯一下，加点盐。
4.取一块饼干，均匀涂上披萨酱。
5.铺上马苏里拉芝士。
6.再取一块饼干放在上面，涂上披萨酱。
7.铺上马苏里拉芝士。
8.放入火腿、玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁。
9.铺上满满的马苏里拉芝士。
10.放入烤箱中层，180度，6分钟左右。待芝士融化即可。
小贴士
配料可任意搭配，但最好是熟的，因为饼干是成品，不能烤太久。
猪肉萝卜灌汤包
主料：猪肉150g、大葱1根、白萝卜半根、皮冻300g
1.火腿、胡萝卜切丁，豌豆、玉米粒洗净。
2.准备饼干和马苏里芝士。
3.将豌豆、玉米粒和胡萝卜丁放热水中焯一下，加点盐。
4.取一块饼干，均匀涂上披萨酱。
5.铺上马苏里拉芝士。
6.再取一块饼干放在上面，涂上披萨酱。
7.铺上马苏里拉芝士。
8.放入火腿、玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁。
9.铺上满满的马苏里拉芝士。
10.放入烤箱中层，180度，6分钟左右。待芝士融化即可。
小贴士
配料可任意搭配，但最好是熟的，因为饼干是成品，不能烤太久。
猪肉萝卜灌汤包
主料：猪肉150g、大葱1根、白萝卜半根、皮冻300g
辅料：发面团适量、盐适量、蚝油适量、植物油适量、花椒水适量、姜适量、五香粉适量
1.提前做好的皮冻
2.把皮冻切成小丁儿
3.猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲，加入葱花儿拌匀，再加入适量放凉的熟植物油打匀
4.把皮冻丁和肉馅拌匀，加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀
5.发好的面团再次反复揉搓均匀
6.切下一块儿面团切成大小均匀的剂子，擀皮儿放馅，包成小包子
7.碗底抹油放入汤包坯，硅胶模具就不用了
8.盖上锅盖继续醒发20分钟，开大火蒸15分钟，闷5分钟后开盖儿
9.哇，边上再放上一小碟陈醋！好香好香嘀！
小贴士
想要汤汁多就一定要多放皮冻，皮儿不要太薄，不然汤流出来吃起来就真的没滋味了！
八宝粥
主料：八宝米50g
1.提前做好的皮冻
2.把皮冻切成小丁儿
3.猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲，加入葱花儿拌匀，再加入适量放凉的熟植物油打匀
4.把皮冻丁和肉馅拌匀，加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀
5.发好的面团再次反复揉搓均匀
6.切下一块儿面团切成大小均匀的剂子，擀皮儿放馅，包成小包子
7.碗底抹油放入汤包坯，硅胶模具就不用了
8.盖上锅盖继续醒发20分钟，开大火蒸15分钟，闷5分钟后开盖儿
9.哇，边上再放上一小碟陈醋！好香好香嘀！
小贴士
想要汤汁多就一定要多放皮冻，皮儿不要太薄，不然汤流出来吃起来就真的没滋味了！
八宝粥
主料：八宝米50g
辅料：新疆大枣适量、清水适量
1.将八宝米放入小盆里清洗几次
2.然后倒进加好水的电压力锅内胆中
3.我又加了几个洗干净的新疆大枣
4.然后盖上电压力锅盖子，插上插销用煲粥功能。
5.好喝的粥上桌咯。
小贴士
可以随自己喜好再加一些食材，喜欢啥放啥。
西葫芦夹心饼
主料：西葫芦1根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗
1.将八宝米放入小盆里清洗几次
2.然后倒进加好水的电压力锅内胆中
3.我又加了几个洗干净的新疆大枣
4.然后盖上电压力锅盖子，插上插销用煲粥功能。
5.好喝的粥上桌咯。
小贴士
可以随自己喜好再加一些食材，喜欢啥放啥。
西葫芦夹心饼
主料：西葫芦1根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗
辅料：胡萝卜1根、火腿6片、葱1段、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜适量
1.西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀。
2.放入鸡蛋搅拌均匀。
3.兑1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。
4.锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开。小火烙定型。
5.反面烙熟即可。
6.火腿煎好，糊塌子切块。码放一起。
7.夹心西葫芦做好了，中式三明治。
小贴士
用平底锅要小火看着。但是用电饼铛直接盖上盖子，好了电饼铛会自己关掉。
用瓠子，黄瓜，等蔬菜做一样很好吃。
也可以夹鸡蛋。
1.西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀。
2.放入鸡蛋搅拌均匀。
3.兑1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。
4.锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开。小火烙定型。
5.反面烙熟即可。
6.火腿煎好，糊塌子切块。码放一起。
7.夹心西葫芦做好了，中式三明治。
小贴士
用平底锅要小火看着。但是用电饼铛直接盖上盖子，好了电饼铛会自己关掉。
用瓠子，黄瓜，等蔬菜做一样很好吃。
也可以夹鸡蛋。
